Resep Masakan Udang Mix Kerang Ijo Saos Padang Telor

Hai.. teman !! buat kalian yang suka masak

atau penikmat makanan lezat

Kali ini Saya akan membagikan menu makanan yang pasti uenakk.. loh..

Silakan di simak ya apa aja bahan - bahannya

Ini dia :

[ Udang mix kerang ijo saos Padang telor ]

Bahan-bahan :

1 kg udang ukuran sedang 250 gr kerang hijau

1 butir telur ayam

5 buah cabe merah keriting kalo mau pedes tgl tmbhkan rawit mrh

2 Helai Daun bawang iris serong

3 lembar daun jeruk 

1 btg serai ambil putihnya geprek 2 sdm Saos tiram 

2 sdm kecap manis

1 SDM saos tomat 

1 SDM saos sambal secukupnya Gula garam penyedap

1. jagung manis tp aku skip soalnya pas abis di kulkas 😁 

Bumbuu halus : 

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

3 cm jahe

4 butir kemiri 

1 dst merica

5 cabe merah keriting

Langkah ;

Bersihkan udang dan kerang buang kotorannya cuci sampai bau amisnya hilang 

Rebus sebentar udang dan kerang sampai udang berubah warna

dan cangkang kerang terbuka

setelah itu cuci kembali dan tiriskan

Tumis bumbu halus serai,daun jeruk sampai benar2 matang dan baunya harum 

Masukan udang dan kerang adus sebentar beri air 400ml tunggu sampai mendidih M

Masukansaos tiram,saos tomat,saos sambal,kecap gula dan garam aduk tunggu sampai air menyusut

Koreksi rasa masukan penyedap aduk sebetar masukan telur yg sudah dikocok sebelumnya aduk2 hingga telur matang

masukan daun bawang dan matikan kompor Udang mix saos Padang telor sudah siap di sajiakan.